Soha ne tároljon ételt öntöttvasban.

Soha ne mossa az öntöttvasat mosogatógépben.

Soha ne tároljon öntöttvas edényeket nedvesen. 

Soha ne váljon nagyon melegtől nagyon hidegig, és fordítva; repedés léphet fel.

Soha ne tárolja felesleges zsírral a serpenyőben, mert megsérült.

Soha ne tárolja fedéllel, a párna fedelét papírtörlővel, hogy lehetővé tegye a levegő áramlását.

Soha ne forraljon vizet öntöttvas edényeiben - ez „lemossa” az ízesítőjét, és újfűszerezést igényel.

Ha úgy találja, hogy az ételek ragaszkodnak a serpenyőbe, egyszerű kérdés, hogy jól tisztítsa meg az edényt és állítsa be újra az ízesítéshez, csak kövesse ugyanazokat a lépéseket. Ne felejtsük el, hogy a holland sütőkre és a sütőrácsokra ugyanolyan figyelmet kell fordítani, mint egy öntöttvas serpenyőre.