A zöldségek sokféle vitaminban gazdagok, de ha eleged van a nyájas, íztelen zöldségekből, akkor ez a recept neked szól!A fűszerezés valóban olyan extra ízt ad neki, amitől megszeretheti a zöldségevést.Ezenkívül számos sajtot használhat az étel élénkítésére.Ez az étel annyira finom, hogy még a gyerekek is könyörögni fognak másodpercekig.
Főzési útmutató:
Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 20-30 perc
*Körülbelül 8 adagot tesz ki
Hozzávalók:
•1 csésze brokkoli rózsa
•1 csésze karfiol rózsa
•1 csésze bébi sárgarépa
•1 csésze gomba
•1 csésze hagyma, falatnyi darabokra vágva
•1 csésze falatnyi kaliforniai paprikadarabok
•1 csésze falatnyi cukkini darabok
•1 csésze falatnyi vaj tökdarabok
•Só, bors
•kilós vaj
• 2 csésze reszelt éles cheddar sajt
•2 csésze reszelt friss parmezán sajt
A főzés lépései:
A) Az öntöttvas tábori sütővel (lehetőleg 12 hüvelykes) tegyen körülbelül fél hüvelyk vizet a sütőbe, valamint a zöldségeket.Egyenletesen ízesítsük sóval és borssal, majd tegyünk rá kis vajkockákat.
B) Óvatosan helyezze az öntöttvas holland sütőt a 24 parázsló szén fölé, és hagyja megfőni a zöldségeket.Amikor elkezdenek gőzölni, vegyük ki a 12-es vagy a forró parazsat, és hagyjuk tovább főni a zöldségeket.
C) Ha minden zöldség megpuhult, vegye le az öntöttvas sütőt a parázsról, és engedje le a vizet.
D) Tegye a zöldségeket egy tálba, és szórja meg sajttal.Tálald és élvezd!
Táplálkozási tények (adagonként):
Kalória 344;Zsír 27g;koleszterin 77 mg;Szénhidrát 9g;Fehérje 17g.